한식조리기능사의 정석


오징어볶음 30분

요구사항
가. 오징어는 0.3cm 폭으로 어슷하게 칼집을 넣고, 크기는 4cm × 1.5cm 정도로 써시오.
(단, 오징어 다리는 4cm 길이로 자른다.)
나. 고추, 파는 어슷썰기, 양파는 폭 1cm로 써시오.

오징어볶음 양념장 :
고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘, 생강, 후추, 깨, 참기름

한식조리기능사 다른동영상
https://www.youtube.com/playlist?list=PLsy2xtxWNXKkqvgG6cUKpue3cR7hFVUzo

대파, 마늘, 생강 다지기 영상
https://youtu.be/eqUmB50TKNg

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