제빵기능사_07_버터톱식빵_베이커리넷
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Writer Date23-06-21 00:00 Hit67 Comment0Link
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https://youtu.be/viiGemsbjqU
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- 1차발효 시간(온도 30℃, 습도 80%) = 약 50분
● 실연 이재호기능장 : https://www.instagram.com/jaeho124
● 겨울철 믹싱 볼과 훅의 온도는?
● 성형 시 반죽 길이와 폭은?
● 중앙부분 칼질방법은?
● 종이짤주머니 만드는 방법은?
● 제빵기능사 지참물 셋트(17종) :
https://cafe.naver.com/bakerynet/57598
● 제빵기능사 홈베이킹 셋트(19종)
https://cafe.naver.com/bakerynet/57596
● 실연 이재호기능장 : https://www.instagram.com/jaeho124
● 겨울철 믹싱 볼과 훅의 온도는?
● 성형 시 반죽 길이와 폭은?
● 중앙부분 칼질방법은?
● 종이짤주머니 만드는 방법은?
● 제빵기능사 지참물 셋트(17종) :
https://cafe.naver.com/bakerynet/57598
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