베이글(80g 4개, 60g 1개 분량)
- 강력분 250
- 설탕 5
- 소금 5
- 제빵개량제 2.5
- 이스트 3.5 (생이스트는 7g 넣어주세요)
- 식용유 7.5
- 물 142

✔ 발효는 실습 환경에 따라 다르기 때문에 시간보다는 크기로 확인하시는 게 정확합니다.
✔ 굽는 시간은 오븐 사양에 따라 다르므로 구움색, 익음 정도로 확인하시는 게 정확합니다.

저는 휘낭시에 만들고 남은
크림치즈와 무화과와인조림을 발라서 먹었는데 정말 맛있더라구요.
하다못해 딸기쨈이라도 발라 먹으면 더더 맛있는 베이글

저는 아래와 같이 사용 중입니다.
오븐 - 대우 전기오븐 45L
반죽기 - HpH2o 7L(1500w)

home baking bagel