안녕하세요. 빵선생입니다.
이번영상은 제빵이론의 요점만 뽑아서 정리해보았습니다.
이번영상과 다음영상에 이어서 요점 영상 업데이트 할 예정이니, 정리 잘하셔서 공부하시길 바랍니다.^^

물론, 이것만 보면 안되는거 아시죠?
이거는 반드시 나오는 부분인거고, 이것과 더불어 문제를 많이 풀어보는 것이 정말 중요합니다.

* 이번 년도 (2020년)부터 제과기능사 필기와 제빵기능사 필기가 나뉘어지면서 조금씩 바꼈어요.\r
제과기능사 - 과자류 재료(제과이론), 제조 및 위생관리 \r
제빵기능사 - 빵류 재료(제빵이론), 제조 및 위생관리\r
(제조 및 위생관리는 제과기능사와 제빵기능사 문제가 동일하며, 재료과학, 영양학, 식품위생학 부분이 포함되어 있어서 저는 다 파트별로 나눠서 업로드 할거에요! 이 점 참고해주세요~! )

다음시간은 제빵이론 2부로 찾아뵙겠습니다.\r
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더 궁금하신 부분이 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요^^\r
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네이버블로그도 함께하고 있으니 참고해주세요!\r
https://blog.naver.com/yj92k07

* 앞으로 매 주 월, 수, 금 업데이트 합니다. 그 전에라도 급하시거나, 필요하신 자료 있으시면, 필기 \u0026실기 상관없이 댓글 남겨주세요.\r
오늘도 시청해주셔서 감사합니다.